CREMA PASTELERA: FÁCIL Sin valoraciones

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DIFICULTAD: FÁCIL
COSTE: 1€
ESTARÁ LISTO EN..20 MIN.

              Con esta receta sale una crema deliciosa, ideal para rellenar dulces, tartas, napolitanas, pasteles..

INGREDIENTES:
100 gr de azúcar
500 ml. de leche
3 YEMAS de huevo
50 gr. de harina de maiz ( maizena)
Esencia de vainilla

Calentamos la leche con el azúcar, añadimos unas gotas de esencia de vainilla.
Apagamos el fuego cuando empieze a hervir.

              Aparte, mezclamos las yemas con la harina de maíz.

Cuando la leche este tibia, mezclamos todos los ingredientes
Llevar la mezcla a fuego bajo sin parar de remover y retirar del fuego cuando consigamos la textura deseada.
NOTA: El proceso es el mismo que hacer una bechamel, si queda algún grumo, podemos usar una batidora eléctrica.

Guardamos la crema en el frigorífico….
¡¡ Y LISTA PARA USAR !!

 © Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón-aniuskanice@hotmail.com

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15 thoughts on “CREMA PASTELERA: FÁCIL

  1. Anna Buenas noches, como podría hacer una crema pastelera sin huevos? Es que soy alérgica y tu que sabes tanto de este tema me podrás ayudar? Gracias un saludo

    1. Hola Maria!!! Te paso una recetilla, espero que te sirvaaa!!
      INGREDIENTES:

      500 gr de agua
      300 gr de azúcar
      100 gr de harina de repostería
      1 pizca de colorante alimenticio
      1 cucharada de vainilla azucarada o un sobre
      Mezclamos 200 gr de azúcar, la harina, el colorante y la vainilla molida en un bol. Ponemos el agua con el resto del azúcar (100 gr) al fuego hasta que hierva. Vertemos sobre el bol y mezclamos. Volvemos a poner la mezcla en la cazuela y llevamos de nuevo al fuego sin parar de remover hasta que espese. Vertemos en una manga pastelera y dejamos enfríar. Una vez fría estará lista para utilizar.
      Besitos guapaaaa!!! La he sacado de —>cocinarconrecetas.es , me encanta esa página 😉

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