Momentos Especiales… Productos de Menorca. Delicias de Queso, Sobrasada & Miel * 5/5 (1)

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¡¡Feliz Martes Festivo queridísimos Amig@s!!

¿¿Cómo va ese Veranitooooo?? Hoy me gustaría hablar sobre los Deliciosos Productos de la Isla de Menorca.

La isla de Menorca no solo es conocida por sus playas vírgenes y paradisiacas, sus habitantes han sabido conservar a lo largo de la históría su buen hacer con los productos artesanales de la isla como los quesos, embutidos, productos de la tierra, mermeladas…

Los quesos:

En Menorca existen excelentes quesos curados y semis bajo la denominación de origen Queso Mahón-Menorca. Gracias al viento de tramontana cuando sopla deja la sal del mar en el pasto, cosa que hace diferente el sabor del queso que se elabora en la isla.

Entre todos los quesos menorquines destacamos el queso de Son Vives, es un queso hecho de leche cruda de vaca autóctona menorquina y frisona, siguiendo lo métodos artesanos que se usaban antiguamente. El tiempo de curación es de 2-4 meses.

El queso Son Vives semi obtuvo diferentes premios:

2016 Gourmet Quesos Madrid ganaron la medalla de oro en la categoría de Quesos Jóvenes de vaca.En el concurso internacional World Cheese Awards ganaron tres medallas. Una medalla de oro con el queso semicurado y dos medallas de plata con el Curado y Añejo, en las secciones de queso de vaca.

Durante el 2017, obtuvo la medalla de bronce en la categoría de Quesos Jóvenes de vaca en Gourmet Quesos Madrid.

Queso Son Vives: COMPRA ESTE MARAVILLOSO QUESO AQUÍ

Consejo:

Acompáñalo en tus ensaladas y conseguirás que realce el sabor de tu plato.

Os dejo un Vídeo de unas Tapas que he preparado con estas Delicias para Mi Familia…

“Merienda Informal” Decían….jiji 😉 ¡¡Quedaron Contentíiiiiiiisimos!!

Sobrasada de Menorca

La sobrasada menorquina es un producto de alta calidad procedente de cerdo blanco. A diferencia de la sobrasada mallorquina esta tiene una textura diferente.

Este embutido está elaborado de forma tradicional y artesanal. Es un embutido típico de la matanza del cerdo cuyo origen está en el salazón de la carne para su conservación y que ha derivado en este delicioso alimento típicamente mediterráneo.

Sobrasada etiqueta negra: PUEDES COMPRAR AQUÍ LA SOBRASADA ETIQUETA NEGRA DE MENORCA

Consejo:

En una tostada untar la sobrasada y gratinarla, luego añadir un poco de miel de Menorca

Miel de Menorca, alcaparras y figat

No podemos olvidarnos de estos tres fabulosos productos, la miel de Menorca verdaderamente deliciosa, las típicas alcaparras con abundantes plantas en toda la costa norte de Menorca y las mermeladas entre ellas destacando  el “figat”

Miel de Menorca

Dependiendo de las floraciones de primavera y otoño consigue la miel personalidad y sabor único. Gracias a la meteorología menorquina condiciona el tipo de producción dando valor a la calidad de este delicioso producto.

Miel de Menorca Lorenzo Riera: CÓMPRALA AQUÍ

Consejo:

Combinar la miel con queso semi-curado de Menorca

Alcaparras de Menorca

Muchos de nosotros disfrutamos de este producto en las ensaladas o como fiel acompañante en los platos de pescado, es un condimento indispensable en la cocina mediterránea, producto tradicional que ya fue experimentado por griegos y romanos, expertos en aderezar pescados y carnes. Las alcaparras menorquinas son exquisitas !!

Alcaparras de Menorca: PUEDES COMPRAR AQUÍ LAS ALCAPARRAS DE MENORCA

Consejo:

En ensaladas, también con salmón ahumado con un poco de salsa de eneldo mostaza y miel.

Figat

Este producto es una mermelada de higos de textura espesa, este producto es típico de Ciutadella de Menorca.

Confitura de higo (figat): CONSÍGUELO AQUÍ

Consejo:

Queso curado o añejo de Menorca con un poco de figat.

Enlaces de interés:

Queso añejo: https://www.elpaladar.es/es/queso-mahon-anejo-mercadal-grande_p1699133.htm

Queso curado: https://www.elpaladar.es/es/queso-mahon-menorca-son-vives-curado_p1258870.htm

¡¡¡¡¡DELIIIIIIII!!!!!! ¡¡Hasta la próxima receta Amig@s!! Muackssss

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 ©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón-aniuskanice@hotmail.com

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