Salmón a la Plancha en su Punto; Trucos ;-) 5/5 (1)

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Cocinar  Salmón en su punto Perfecto no es Muy Difícil, pero.. En ocasiones hemos comido Salmón Seco seco sequíiiiiiisimo que no se puede ni comer! xD

INGREDIENTES

Salmón ( Una Rodaja para abrir por la mitad para cada 2 Personas de unos 2 o 3 cm de grosor)

Aceite de oliva ( Muy poquito)

Un Diente de Ajo (Opcional)

Con un par de Truquitos podremos sorprender a Nuestros invitados con este Sencillo & Delicioso Plato.

¿¿Por qué queda seco el Salmón?? Porque lo cocinamos en exceso.

TRUCOS: Lo ideal es pedir una rodaja de 2 o 3 cm de grosor, abrirlas por la mitad y quitarlas las espinas.

Usar poco aceite porque el Salmón es un pescado Muy Graso.

Usar una buena plancha antiadherente para que no se pegue al darlo la vuelta.

Con tenerlo 2 minutos por cada lado es suficiente ( Empezando por el lado de la piel)

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 ©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón-aniuskanice@hotmail.com

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