Flan de Naranja ¡Facilísimo! Sin valoraciones

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Faraona Egipto participa en el Concurso “Mi Postre Estrella es…” con este Flan de Naranja
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INGREDIENTES
5 huevos grandes
100gr de azúcar
100ml de leche o nata
200ml de zumo de naranja natural(importante)
Ralladura de una Naranja
Caramelo líquido para el molde
Fresas para decorar
ELABORACION
Precalentar horno a 180gradosC
Poner en un bol los huevos y el azúcar y mezclar bien,añadir la leche, el zumo de naranja y su ralladura.Mezclar muy bien con varillas hasta integrar todo.
Mientras hacer el caramelo con azúcar y agua y unas gotas de limón.Rellenar la flanera con este caramelo y verter la mezcla del flan.Introducir en el horno al baño maría durante 40 minutos aproximadamente. Comprobar con un palillo si esta cuajado y dejar enfriar dentro del horno 10 minutos más.Una vez templado decorar con unas fresas que previamente he caramelizado con un poco de azúcar y agua, así quedan en almíbar y con un brillo que le aporta vistosidad.
Se sirve muy frio, y si se desea con un poco de Chantilly en cada porción.

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 ©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón-aniuskanice@hotmail.com

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